民以食為先，食以安為先。一年前，澳前臺(tái)灣小鎮(zhèn)的商戶(hù)，每到飯點(diǎn)便“頭疼”，偌大的小鎮(zhèn)不見(jiàn)一家餐館，導(dǎo)致“一飯難求”。一年后，情況已經(jīng)大不一樣，小鎮(zhèn)入口處新增了3家餐飲店，不僅解決了商戶(hù)的“溫飽”問(wèn)題，旅游旺季來(lái)臨，更成為游客的“聚餐之地”。

小鎮(zhèn)飄香 又到中午吃飯時(shí)

經(jīng)典的蛋炒飯

“米粉4份、茹粉結(jié)4份、肉片湯1份，還有嗎……”23日12點(diǎn)20分，平潭膳食家負(fù)責(zé)人林娥一手握著電話(huà)筒，一手拿起筆來(lái)記錄顧客所點(diǎn)的飯菜，這是她一天當(dāng)中最忙碌的時(shí)刻。

正值周末，店里十來(lái)張桌子已陸續(xù)被顧客坐滿(mǎn)了，廚房飄來(lái)濃郁的香氣，讓點(diǎn)餐的顧客更加急不可耐。

來(lái)自安徽的游客張先生與同伴拿著菜單挑選著。“剛趕到澳前臺(tái)灣小鎮(zhèn)，沖著臺(tái)灣免稅商品來(lái)的，這不中午了嗎，先吃飯。”張先生說(shuō)，他是首次來(lái)到平潭，填飽肚子后將“血拼”一番。

沒(méi)過(guò)10分鐘，臺(tái)商陳振龍和老鄉(xiāng)一塊過(guò)來(lái)了，熟練地拿起菜單，點(diǎn)了份咸菜飯。剛結(jié)束了上午的生意，這會(huì)得好好“招待”下自己的胃。

隔壁另一家餐飲店，名為千金裘，從上午11時(shí)就人滿(mǎn)為患，店里顧客餐具碰撞聲與廚房烹飪的聲音相互交疊，一直持續(xù)到13時(shí)。盡管剛吃過(guò)飯，市民魏偉還是點(diǎn)了兩份水餃，想試一試味道，來(lái)澳前臺(tái)灣小鎮(zhèn)掃貨倒是有過(guò)幾次，在這兒吃飯還是頭一回。“既然來(lái)這兒了，就想點(diǎn)份吃吃看。”魏偉說(shuō)。

店里坐滿(mǎn)了顧客

特色美食 臺(tái)味嵐味全都有

3家餐飲店的出現(xiàn)，不僅為市場(chǎng)商戶(hù)、游客、工作人員等提供了吃飯的地兒，還給大家?guī)?lái)“一半嵐島、一半臺(tái)味”的特色飲食。

“這兒除了提供平潭特色的菜系，例如菜飯、八珍炒糕、茹粉結(jié)等，還為顧客們準(zhǔn)備滿(mǎn)滿(mǎn)臺(tái)味的特色餐飲呢。”林娥一一數(shù)著：“臺(tái)灣鹵肉飯、排骨燉冬瓜，還有各色的魚(yú)丸，例如虱目魚(yú)丸、花枝丸、貢丸等等，都是臺(tái)灣出名的菜。”

千金裘餐廳同樣提供了不少“臺(tái)味”菜，包括著名的臺(tái)灣牛肉面、臺(tái)灣水餃等，為饑腸轆轆的顧客準(zhǔn)備各樣的選擇。

盡管與臺(tái)灣相隔68海里，可這里的臺(tái)灣味道，一樣能讓臺(tái)商們稍有慰藉。陳振龍就是一個(gè)老顧客，除了臺(tái)味飯菜，他也逐一品嘗過(guò)各家菜單中平潭菜。“這里3家店，我都吃遍了。”陳振龍說(shuō)。

“這里的臺(tái)灣料理，有臺(tái)灣的味道。”商戶(hù)趙善云說(shuō)。

方便顧客 只為大家吃得放心

澳前臺(tái)灣小鎮(zhèn)地處疏港大道A標(biāo)段，剛處于發(fā)展時(shí)期，周?chē)€是一片荒涼。此前，小鎮(zhèn)的商戶(hù)們只得叫外賣(mài)，解決中午的“一飯之需”。

這也是澳前臺(tái)灣小鎮(zhèn)餐飲業(yè)崛起最直接的原因。“就是為了解決商戶(hù)的吃飯問(wèn)題。”平潭自由貿(mào)易區(qū)兩岸發(fā)展有限公司工作人員林美娥說(shuō)，澳前臺(tái)灣小鎮(zhèn)規(guī)劃有餐飲一條街，目前還在持續(xù)招商當(dāng)中。

對(duì)于商戶(hù)來(lái)講，最大的感受是可以放心吃飯了。“相較以往從外面叫餐，現(xiàn)在可以在這兒吃午飯，店里衛(wèi)生良好、環(huán)境舒適，讓人吃得放心。”商戶(hù)趙善云說(shuō)。

隨著旺季的到來(lái)，餐飲店的生意也蒸蒸日上，每日營(yíng)業(yè)額也出現(xiàn)增幅。“現(xiàn)在的營(yíng)業(yè)額是淡季的2倍。”林娥說(shuō)，平潭膳食家每日外賣(mài)就能銷(xiāo)售幾十份。

“周一至周五主要為商戶(hù)、搬運(yùn)工、清潔工等工作人員提供飲食，周末還招待了不少游客呢。”千金裘店鋪負(fù)責(zé)人丁華玉說(shuō)。