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龍舟慶功宴 吃出福州味

2016-06-10 10:05 海峽網(wǎng) 責(zé)任編輯:趙睿
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江師傅的特殊廚具“鱟桸”

海峽網(wǎng)6月10日訊(海峽都市報記者 李帥/文 林丹/圖)昨天下午5時許,福州臺江新港街道萬壽橋下內(nèi)河邊,萬壽龍舟俱樂部舉辦了“慶功宴”,犒勞辛苦一天的龍舟隊(duì)員。掌勺的江水華師傅給龍舟隊(duì)當(dāng)大廚,他已經(jīng)煮了多年的龍舟飯。此時,他帶領(lǐng)6名后廚人員忙了起來,他們煮的龍舟飯都是地道的福州菜,有荔枝肉、豬腳、紅糟魚。能夠讓龍舟隊(duì)員們歡迎,他有著自己的三樣法寶,分別是大鐵鍋、大籠屜,還有一個神秘家伙叫“鱟桸”。

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