10日，記者從2016年南平市科學技術(shù)獎勵大會暨全市科技和知識產(chǎn)權(quán)工作會議上了解到，由楊江帆、洪永聰?shù)?人研制的《閩北茶產(chǎn)業(yè)升級關(guān)鍵技術(shù)研究與示范》項目獲得2015年度南平市科學技術(shù)進步一等獎。

“研制這個項目就是要提升閩北茶產(chǎn)業(yè)的技術(shù)，目前已開發(fā)出發(fā)酵型茶酒、富硒巖茶新產(chǎn)品各1個，推出2款高端紅茶新品種。”武夷學院茶與食品學院副院長、博士洪永聰告訴記者，武夷山茶葉品種眾多，但目前武夷山只有肉桂為省級良種，為此，他們從武夷山名樅種質(zhì)收集了100多份樣品進行培育良種。

不僅如此，該項目在茶葉加工方面也有創(chuàng)新突破，建立了茶樹良種母本示范園與苗木繁育基地50畝，新品種示范推廣面積3148畝，低碳生態(tài)示范茶園693畝。總結(jié)提出了丹桂、九龍袍等加工果香型武夷巖茶的配套加工工藝與烘焙提香工藝、政和工夫紅茶智能控溫控濕生產(chǎn)工藝，建立健全了茶葉質(zhì)量安全控制體系，達到HACCP管理體系要求，共生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)政和工夫茶220噸，實現(xiàn)產(chǎn)值3970萬元，利稅1021萬元。生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)武夷巖茶21噸，產(chǎn)值840萬元，利稅441萬元。

“我市科技獎評審會對每個獎項都嚴格把關(guān)，寧缺毋濫，往年一等獎還出現(xiàn)空缺的現(xiàn)象。”南平市科技局成果科科長鄭廣銅告訴記者，該項目在技術(shù)上有重大創(chuàng)新，技術(shù)難度大，總體技術(shù)水平和主要技術(shù)經(jīng)濟指標達到國內(nèi)領(lǐng)先水平。并且在推廣過程中不僅有創(chuàng)新，推廣面還在市內(nèi)同行業(yè)中達百分之五十以上，取得顯著的經(jīng)濟效益和社會效益。