琳瑯滿目的剪刀，都是新一代傳人鄭力立手工打造出來(lái)的

剪刀的鋒利，需要掌握火候不斷鍛打、磨邊

海峽網(wǎng)9月12日訊 （海都記者 陳晉/文 馬俊杰/圖 實(shí)習(xí)生 鄭龍昊）在老一輩福州人中，提到“鄭興利剪刀”，都會(huì)豎起大拇指，那可是曾經(jīng)的“福剪”狀元。今年34歲的鄭力立是“鄭興利剪刀”第五代傳人，記者找到他時(shí)，他正在店里忙著幫周邊的鄰居們打磨剪刀。

“天下第一剪”的由來(lái)

目前，“鄭興利剪刀店”位于福州臺(tái)江區(qū)排尾路229號(hào)，鄭力立說(shuō)，“鄭興利剪刀店”已經(jīng)有114年的歷史了。1904年，鄭力立的祖輩鄭興利開(kāi)始在“福剪”發(fā)源地橫嶼制作剪刀，這種剪刀的特點(diǎn)是采用“夾鋼”的手工鍛造工藝，刀刃鋒利，比工廠采用機(jī)械沖壓法制作的剪刀更加耐用。

1914年，剪刀作坊搬到了福州手工業(yè)集中的茶亭街洗馬橋68號(hào)，并將招牌命名為“鄭興利剪刀店”，之后，因剪刀質(zhì)量上乘，“鄭興利剪刀店”聲名日盛，生意興隆。

“爺爺鄭德官特別具有創(chuàng)新意識(shí)，不管有多難，總能做出新花樣。”鄭力立說(shuō)，1994年5月，鄭德官去參加德國(guó)的園林器材展覽會(huì)，他現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了園林剪刀操作表演，老外專家嘖嘖稱贊，也是從那時(shí)起，鄭興利的園林剪又有了“天下第一剪”的美譽(yù)。

隨著名氣越來(lái)越大，“鄭興利剪刀”不但暢銷大陸、臺(tái)灣，還銷往新加坡和美國(guó)。

采用獨(dú)特“夾鋼”方式制作

“鄭興利剪刀”采用上等鋼材與普通鋼材相結(jié)合的“夾鋼”方式制作，就是把兩片燒紅的鋼材在高溫的時(shí)候鍛打熔合到一起，最后要被鍛造成刀刃的鋼材原來(lái)的厚度有4mm，鍛打之后厚度只有1mm左右，這樣費(fèi)盡波折目的就是為了保證剪刀的鋒利。

鄭力立拿著剪刀向記者介紹，手工剪刀外觀質(zhì)樸，可以看到手工的痕跡和肌理的拉絲效果，剪背較厚且剪口與把手是一體成形；沖壓剪刀剪背較薄，剪口貼合緊密，剪裁過(guò)程需用力鎖緊，一旦失力便會(huì)不易剪裁。而最重要的是，沖壓剪刀的剪背與刀刃是一體的，變鈍之后因?yàn)椴豢梢酝ㄟ^(guò)打磨重回鋒利，因此壽命相比手工剪刀便短了許多。

祖?zhèn)魇炙嚇?biāo)準(zhǔn)嚴(yán) 金字招牌不能丟

鄭力立作為“鄭興利剪刀”的第五代傳人，從2016年開(kāi)始打理鋪?zhàn)拥纳猓m然是一個(gè)80后，但是他已有二十多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，從鋼材的選擇到打鐵鍛造時(shí)的姿勢(shì)力度，他都有自己的一套標(biāo)準(zhǔn)，過(guò)程之講究容不得絲毫馬虎。

鄭力立說(shuō)，“鄭興利剪刀”不僅暢銷國(guó)內(nèi)，還遠(yuǎn)銷海外，一年的訂單量在2萬(wàn)把左右。對(duì)于將來(lái)的打算，他說(shuō)不會(huì)像自己的父輩一樣，要求兒子繼承祖業(yè)，畢竟從事純手工業(yè)既費(fèi)時(shí)也不夠自由。

對(duì)于“鄭興利剪刀”鋪?zhàn)拥膶?lái)，他也有著自己的打算。“‘中華老字號(hào)’、‘天下第一剪’、‘百年老鋪’，都是爺爺和父親多年打拼而來(lái)的，而我打算申遺。”鄭力立表示，北有王麻子,南有張小泉，這兩家專門(mén)鍛造剪刀的老鋪均被列入國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，北京王麻子還獲得“中華老字號(hào)”稱號(hào)。為此，他認(rèn)為“鄭興利剪刀”祖?zhèn)魇炙嚭徒鹱终信埔膊荒軄G，如果也能申請(qǐng)到非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，就能讓這門(mén)老手藝重新崛起。