10月25日上午，2025臺(tái)灣美食節(jié)啟動(dòng)儀式在鼓樓區(qū)澳門路45號(hào)惹牛星蓬萊臺(tái)菜餐廳舉行?；顒?dòng)由臺(tái)灣海峽兩岸觀光旅游協(xié)會(huì)上海辦事處福州辦公室主辦，以“寶島‘食’光列車，味旅臺(tái)灣”為主題，將持續(xù)至10月31日。

臺(tái)灣美食大腸包小腸和割包（虎咬豬）。主辦方供圖

啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)展示了炙烤烏魚子、南臺(tái)灣胡椒蝦、塔香三杯土雞、樹子炒水蓮、割包（虎咬豬）、魷魚螺肉蒜湯等多道臺(tái)灣特色美食，還有馬祖特色的炸紅糟鰻、老酒蒸黃花魚，以及金門特色的高粱酒牛肉面、油蔥面線，讓游客大飽口?！，F(xiàn)場(chǎng)同時(shí)展售金門、馬祖旅游產(chǎn)品和金門、馬祖不同濃度的高梁酒。

臺(tái)旅會(huì)福州辦公室主任王敦濤表示：“臺(tái)灣是寶島，物產(chǎn)豐富，食材多元。我希望大家通過這個(gè)活動(dòng)，在福州品嘗臺(tái)灣美食，將來去臺(tái)灣旅游可以找尋記憶中的味道。”

“我希望通過地道的臺(tái)灣美食，與各地的朋友交流。”惹牛星蓬萊臺(tái)菜餐廳總經(jīng)理張敦為說?；顒?dòng)期間，游客前往該餐廳可以品嘗到經(jīng)典的臺(tái)灣辦桌菜及多種臺(tái)灣小吃；購買大腸包小腸、剝皮辣椒雞、鹵肉飯、木瓜牛奶、臺(tái)式關(guān)東煮、花生卷冰淇淋等6道特色菜，將獲贈(zèng)相應(yīng)的臺(tái)灣祝福車票冰箱貼并參與集章；購買臺(tái)菜6宮格套餐還有超大款特色冰箱貼，集滿6個(gè)章可兌換喔熊頸枕并參與抽獎(jiǎng)，特等獎(jiǎng)是福州—馬祖雙人自由行。（記者 林銘）