評(píng)委風(fēng)采

羅世偉： 中國烹飪名師、中式烹調(diào)高級(jí)技師、福建省閩菜大師、聚春園大酒店餐飲總監(jiān)，在全國、省、市烹飪技術(shù)比賽中屢獲殊榮，同時(shí)還先后發(fā)表多篇專業(yè)論文，并參加了《中國八大菜系福建名菜譜》的撰稿和菜品的制作、攝制及《福建菜系實(shí)習(xí)菜譜》的編寫。

王建富：中國烹飪大師、福建省閩菜大師、國家烹調(diào)高級(jí)技師，曾獲中華金廚獎(jiǎng)最佳技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)、福建省十佳廚師等榮譽(yù)。

林量：高級(jí)烹飪技師、中國烹飪大師，多次擔(dān)任省、市、全國烹飪大賽評(píng)委和裁判長、中國烹飪名師、大師技能鑒定評(píng)委和福建省首席高技能人才專家評(píng)審會(huì)評(píng)委。