以往要到酒店才能?chē)L到的美食，如今被搬到了戶外攤位上。近日，“酒店擺攤”的風(fēng)吹到了福州高新區(qū)，這里的中高端酒店緊跟潮流，將美食擺上街頭。

近日傍晚，福州高新區(qū)浦上小鎮(zhèn)的三生石福宴酒店門(mén)前廣場(chǎng)香氣四溢、人聲鼎沸。該酒店精心策劃的戶外美食擺攤活動(dòng)正熱鬧舉辦。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，攤位上一字排開(kāi)各式美食，有剛出鍋的十三香小龍蝦、現(xiàn)切現(xiàn)調(diào)的冷菜拼盤(pán)、荔枝肉、醉排骨、北京烤鴨、海鮮燜冬粉、長(zhǎng)樂(lè)冰飯等。價(jià)格區(qū)間從10元至30元不等，品類豐富多樣，引得過(guò)往市民紛紛駐足選購(gòu)。

“平時(shí)去酒店吃一頓有點(diǎn)貴，在這里人均15元就能?chē)L到同樣的味道，超值。”剛買(mǎi)完一份醉排骨的市民李女士笑著說(shuō)。

“刷到酒店擺攤的視頻專程帶孩子過(guò)來(lái)，這里食品精致又衛(wèi)生，還配備就餐區(qū)，真是解決晚餐的好選擇。”一名下班帶孩子前來(lái)就餐的母親說(shuō)。

“試運(yùn)行半個(gè)多月來(lái)，日均成交量達(dá)到300單至500單，日增收近萬(wàn)元，既緩解經(jīng)營(yíng)壓力，也踐行了惠民理念。”三生石福宴酒店品牌負(fù)責(zé)人表示，希望通過(guò)接地氣的擺攤形式，讓更多人群接觸高品質(zhì)餐飲，并以自身品牌影響力帶動(dòng)周邊商戶，共同為福州高新區(qū)夜市聚集人氣、增添活力。

記者了解到，除三生石福宴酒店外，位于福州高新區(qū)正榮財(cái)富中心的熹·建州酒店也設(shè)置了外擺區(qū)，主打脆皮乳鴿、脆皮燒鴨、香葉燒牛雜、撈汁蝦等美食。

“脆皮乳鴿每只35元、燒牛雜每盒23元、小龍蝦每盒49元。所有產(chǎn)品明碼標(biāo)價(jià)，食材每日新鮮直供，操作全程透明，讓大家看得明白、吃得放心。”熹·建州酒店的工作人員表示，外擺區(qū)日均客流量達(dá)一兩千人，顧客主要是周邊社區(qū)居民。

華燈初上，攤位的暖燈與食物的香氣交織在一起，不僅滿足多元味蕾需求，更點(diǎn)燃了街區(qū)的夜間活力。（記者 肖遠(yuǎn)強(qiáng) 通訊員 謝暉玉）