經(jīng)過近半年的精心籌備與激烈角逐，18日晚，2025年福州茉莉花茶茶王賽舉辦，82個(gè)茉莉花茶茶樣同臺(tái)競(jìng)技。最終，8個(gè)“茶王”、18個(gè)“金獎(jiǎng)”得主脫穎而出。新晉“茶王”包括新閩莉茶業(yè)“永恒經(jīng)典”、福州茶廠“素馨九窨”“萬里茶道·茉上花開”、滄趣茶藝“心心念念”等；“金獎(jiǎng)”得主包括鼎壽茶業(yè)“茉莉透腳香”、發(fā)來茶業(yè)“金絲蟬”、綠茗九窨茶業(yè)“花魁”等。

當(dāng)天下午，評(píng)選現(xiàn)場(chǎng)茶香氤氳，評(píng)審工作有條不紊。長(zhǎng)桌上，專業(yè)茶具整齊陳列，專家團(tuán)隊(duì)穿梭其間，從外形、香氣、滋味、湯色、葉底五大維度綜合評(píng)定，有條不紊地對(duì)每一份茶樣進(jìn)行細(xì)致審評(píng)。

據(jù)了解，茶王賽審評(píng)前，全國(guó)茶葉權(quán)威專家提前聚首，召開研討會(huì)，敲定審評(píng)規(guī)則——從條索勻整度、色澤鮮活度的外形標(biāo)準(zhǔn)，到茉莉花香鮮靈度、融合度的香氣層次，再到回甘速度、醇厚感的滋味維度，每一項(xiàng)都反復(fù)研討、逐字確認(rèn)。針對(duì)湯色難辨、葉底嫩度差異等問題，專家還制定統(tǒng)一應(yīng)對(duì)方案，確保評(píng)審尺度一致，減少主觀偏差。

談及此次獲獎(jiǎng)，不少參賽茶企負(fù)責(zé)人坦言：“‘茶王’和‘金獎(jiǎng)’榮譽(yù)不僅是對(duì)我們多年堅(jiān)守窨制工藝的肯定，更是打開品牌知名度、提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的契機(jī)，讓我們更有信心將福州茉莉茶香推向更廣闊的市場(chǎng)。”

自2009年首屆茶王賽舉辦以來，福州已連續(xù)16年以賽為媒，推動(dòng)茉莉花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。本次大賽由市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市總工會(huì)全程指導(dǎo)，福州海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)、市農(nóng)林水利工會(huì)主辦，福州海峽茶業(yè)工會(huì)聯(lián)合會(huì)、福建茶葉進(jìn)出口有限責(zé)任公司協(xié)辦，形成“政府引導(dǎo)+協(xié)會(huì)主導(dǎo)+企業(yè)支持”的多方協(xié)同模式。近年來，福州茉莉花茶“茶王”“金獎(jiǎng)”已成為海外高端茶市的“中國(guó)名片”。

“未來，我們將以茶王賽為紐帶，深化與‘一帶一路’共建國(guó)家的茶文化交流。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將推動(dòng)福州茉莉花茶“茶王”“金獎(jiǎng)”企業(yè)的技術(shù)合作與品牌聯(lián)動(dòng)，讓更多人感受中國(guó)“雙世遺”茶王和金獎(jiǎng)的獨(dú)特魅力。（記者 藍(lán)瑜萍 通訊員 翁馨琳）